Mousse Au Chocolat
INGREDIENTS: ( *pour 4 personnes* )
200 gramme de chocolat noir
1 cuillère à soupe de café
40 gramme de beurre fondu
2 cuillère à soupe de sucre glace ( ou sucre en poudre )
15 cl de crème liquide
3 oeufs
1 cuillère à soupe d'eau
PREPARATION : *15 minutes*
Cassez le chocolat en petits morceaux dans une casserole de taille moyenne.
Ajoutez une 1 cuillère à soupe de café et faire fondre le tout à petit feu.
Incorporez le beurre par petits morceaux, le sucre glace, la crème liquide puis les jaunes d'oeufs battus.
Remuez sans cesse pendant 2 à 3 minutes.
Montez les blancs en neige avec un fouet, incorporez-les à la casserole hors feu.
Mélangez délicatement avec une cuillère en bois.
Versez dans des ramequins et mettre au froid 2 heures puis servez .
C'EST DELICIEUX