soupes

INGREDIENTS : * Pour les crevettes 500 gramme de crevettes décortiquées 1/2 litre d'eau 1/2 cuillère à café de sel *Pour le bouillon de légumes 1 oignon 3 tomates moyennes 3 carottes 1 gousse d'ail 1 branche de coriandre et de persil ciselés 1 cuillère...

INGREDIENTS: ( pour 7 personnes ) 1 livre de viande de boeuf ( ou de mouton ) 3 oignons 3 carottes 100 gramme de pois chiches ( trempés la veille ) 2 tomates 50 gramme de lentilles 4 cuillères à soupe d'huile d'olive ( ou de tournesol ) 1 branche de céleri...

INGREDIENTS : ( pour 5 personnes ) *Temps de cuisson* : environ 2 heures 200 gramme de viande d'agneau ( ou autre ) 5 grosses pommes de terre 1 oignon 1 bouillon de boeuf ( ou autre ) 1 cuillère et demi à café de sel 1/4 de poivre, d'épices mélangées...

INGREDIENTS : 500 gramme de crevettes 500 gramme de pomme de terre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 litre et demi d'eau 1 cuillère et demi à café de sel 1 cuillère à café de ras el hanout ( épices mélangées ) 1 pincée de poivre PREPARATION : cuisson...

INGREDIENTS : 1 morceau de viande d'agneau 2 oignons 1 gousse d'ail 2 tomates râpées 2 carottes 1 branche de persil ciselée 1 branche de céleri ciselée 1 cuillère à soupe de sel et d'épices mélangées ( ras el hanout ) 1 demi cuillère à café de poivre...

INGREDIENTS : ( pour 6 personnes ) 3 rascasses ( poissons ) 2 carottes 1 navet 50 gramme de pois chiches trempés la veille 1 gousse d'ail 1/2 branche de persil ciselée 1 cuillère à soupe de sel, de ras el hanout, de cumin, de tomate concentrée 1 cuillère...

INGREDIENTS : ( pour 6 personnes ) *200 gramme de viande de mouton ( ou autre ) *1 gousse d'ail *1 carotte *1 navet *150 gramme de lentille *50 gramme de pois chiche ( trempés la veille ) *1 tomate *1 branche de coriandre ciselée *1 branche de céleri...