INGREDIENTS : 1 poulet 1 oignon 4 pommes de terre 1 cuillère à soupe de sel 1 cuillère à soupe de ras el hanout ( épices mélangées ) 1/2 cuillère à café de poivre et de cumin 1 cuillère à soupe de tomate concentrée 1 sachet de colorant alimentaire 1 litre...

INGREDIENTS : Pour 2 pâtes feuilletées : 250 gramme de farine 125 gramme de beurre 1 pincée de sel un peu d'eau ( environ 1 dl ) Vous pouvez acheter la pâte prête dans le commerce. Pour la frangipane : 120 gramme de poudre d'amande 80 gramme de sucre...

INGREDIENTS : 150 gramme de riz 2 moitiers de langoustes 1 litre d'eau 1 cuillère à soupe de sel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 pincée de safran 30 gramme de beurre PREPARATION : cuisson totale ; 45 minutes Dans une marmite, mettez l'huile, assaisonnez...

INGREDIENTS : 1 poulet 3 oignons 1 cuillère à soupe de sel, de ras el hanout 1 grosse pincée de poivre 1/2 cuillère à café de cumin et de gingembre 1 sachet de colorant alimentaire 1 cuillère à soupe de tomate concentrée 1 litre et demi d'eau chaude 3...

INGREDIENTS : 1 gigot d'agneau 1 gousse d'ail 2 oignons 2 tomates 30 gramme de gruyère râpé 1 zeste de citron 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 10 gramme de beurre 1/2 cuillère à café de sel, de poivre,de cumin, de gingembre PREPARATION : ( cuisson 1h30...

INGREDIENTS : ( pour 10 carrés ) 500 gramme de semoule fine 100 gramme de dattes écrasées 1/2 verre d'huile 1 pincée de sel 1 cuillère à café de sucre en poudre 1/3 d'eau tiède de l'huile pour la friture du miel PREPARATION : Dans une terrine versez la...

INGREDIENTS : 500 gramme de semoule fine 60 gramme de beurre fondu 1 cuillère à café de sel 1/3l d'eau froide PREPARATION : Dans une terrine, versez 500 gramme de semoule fine puis ajouter le sel et le beurre fondu. Commencez à mélanger en versant peu...

INGREDIENTS : ( pour 15 maakoudas ) 1 kg de pomme de terre 2 jaune d'oeuf 1 bol de chapelure 1 bol de farine un peu de persil ciselée 25 gramme de beurre 1 pincée d'ail en poudre 1 verre d'huile pour la cuisson 1 cuillère à café de sel PREPARATION : Epluchez,...

INGREDIENTS : ( pour 4 personnes ) un gros morceau de viande d'agneau 4 pommes de terre 2 oignons 500 gramme d'haricot beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 litre et demi d'eau chaude 1 cuillère à soupe de sel, de ras el hanout, de tomate concentrée...

INGREDIENTS : *Pour les cuisses de lapin 2 cuisses de lapin 1/2 cuillère à café de sel, poivre, cumin *Pour les champignons 400 gramme de champignons frais une pincée de sel, poivre 25 gramme de beurre PREPARATION : *Pour les cuisses de lapins ( cuisson...

INGREDIENTS : 500 gramme de pomme de terre une dizaine d'olives 4 portions de fromage fondu ( vache qui rit ) 20 gramme de beurre 1 cuillère à café de sel 1 jaune d'oeuf de la farine de l'huile pour la friture PREPARATION : Epluchez les pommes de terre,...

INGREDIENTS : ( pour 500 gramme de makrout : environ 20 pièces ) 500 gramme de semoule moyenne 100 gramme de datte écrasée 120 gramme de beurre fondu 1/4 de litre d'eau froide de l'eau de fleur d'oranger 1 cuillère à soupe de canelle en poudre de l'huile...